Разработка ХАССП в кафе
Гарантированная безопасность продуктов питания: Разработка и внедрение системы ХАССП для кафе
Расчет стоимости ХАССП
Заполняя форму, вы подтверждаете своё согласие с политикой конфиденциальности
Заказать обратный звонок
Заполняя форму, вы подтверждаете своё согласие с политикой конфиденциальности
Разработка и внедрение системы ХАССП в кафе - это важный процесс, который позволяет гарантировать безопасность и качество продуктов питания, используемых в кафе. С помощью системы ХАССП проводится оценка рисков, которые могут возникнуть в процессе производства, хранения и обработки продуктов питания, а также определяются критические контрольные точки (ККП), где эти риски могут быть управляемыми и контролируемыми.
Разработка системы ХАССП включает в себя создание программ мониторинга и контроля для каждой ККП, а также установление процедур для управления рисками и непредвиденными ситуациями. Это позволяет повысить уровень безопасности продуктов питания, что может привести к улучшению репутации кафе и увеличению удовлетворенности клиентов.
Внедрение системы ХАССП в кафе также помогает соответствовать требованиям государственных органов по безопасности продуктов питания, что может снизить риски штрафов и судебных разбирательств. Разработка и внедрение системы ХАССП является важным шагом для обеспечения безопасности продуктов питания и повышения качества обслуживания в кафе.
Разработка системы ХАССП включает в себя создание программ мониторинга и контроля для каждой ККП, а также установление процедур для управления рисками и непредвиденными ситуациями. Это позволяет повысить уровень безопасности продуктов питания, что может привести к улучшению репутации кафе и увеличению удовлетворенности клиентов.
Внедрение системы ХАССП в кафе также помогает соответствовать требованиям государственных органов по безопасности продуктов питания, что может снизить риски штрафов и судебных разбирательств. Разработка и внедрение системы ХАССП является важным шагом для обеспечения безопасности продуктов питания и повышения качества обслуживания в кафе.
Выступление ведущего эксперта в области пищевой безопасности
За 10 лет нашей деятельности мы накопили солидный багаж. Во-первых, это опыт, выраженный более чем в тысяче реализованных проектов, во-вторых, это доверие, о котором свидетельствуют рекомендации о сотрудничестве с нами от региональных органов РОСПОТРЕБНАДЗОРа, в-третьих, уважение и благодарность наших Заказчиков, подтвержденное многочисленными положительными отзывами.
Стоимость разработки ХАССП в кафе
Наша компания предлагает разработку системы ХАССП для кафе по конкурентоспособным ценам. Стоимость услуг зависит от: Размера заведения, количества сотрудников, ассортимента продукции, требуемого уровня документации Мы гарантируем высокое качество наших услуг. Для вашего удобства предоставляем: Бесплатную консультацию. Точная стоимость определяется индивидуально после обсуждения деталей проекта. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы обеспечить безопасность и соответствие стандартам в вашем кафе!.
Сроки разработки системы ХАССП в ДОУ
Сроки разработки системы ХАССП в детском саду зависят от ассортимента выпускаемой продукции и сложности организационной структуры. Но не стоит беспокоиться – экспертный центр HACCP PROFI готов предложить свою помощь. Наши специалисты могут разработать систему ХАССП в сжатые сроки благодаря привлечению большого числа профессионалов в данной области. Обращайтесь к нам – мы найдем оптимальное решение для вашего бизнеса!
Бонусы по результатам разработки системы ХАССП в ДОУ
- Видео запись обучающего курса;
- Бесплатная подписка к телеграмм боту с многочисленными полезными материалами;
- Бесплатное участие в наших ежемесячных вебинарах для наших партнеров;
- Более 50-ти рабочих инструкций, разработанных с учетом лучших практик;
- Бесплатная консультационная поддержка на протяжении 3-х лет.
Заявка на разработку и внедрение системы ХАССП
Оставить заявку и наш менеджер свяжется с Вами!
Заполняя форму, вы подтверждаете своё согласие с политикой конфиденциальности
Услуги оказываемые HACCP PROFI
Подробнее
Подробнее
Оставьте заявку
И наш специалист свяжется с Вами!
Заполняя форму, вы подтверждаете своё согласие с политикой конфиденциальности
Почему нам стоит доверить разработку системы ХАССП?
- ГарантияГарантируем соблюдение вашим предприятием законодательства РФ в области обеспечения безопасности пищевой продукции.
- Практический опытНаши эксперты имеют высокую квалификацию и огромный практический опыт. Нашим центром успешно реализовано более тысячи различных проектов. Мы имеем большое количество положительных отзывов, нам доверяют заказчики.
- Бесплатная поддержкаМы гарантируем бесплатную экспертную поддержку на протяжение 3-х лет по вопросам функционирования системы ХАССП и прохождения проверок контролирующих органов и торговых сетей.
Как мы разрабатываем систему ХАССП в КАФЕ?
Перед тем как приступить к разработке системы ХАССП, необходимо провести оценку предприятия, в ходе которого будет проведен ряд мероприятий:
- анализ текущего состояния производства, включая процессы хранения, транспортировки и реализации пищевой продукции, относительно требований контролирующих органов или сетевой компании;
- оценка степени готовности предприятия к прохождению аудита контролирующих органов или сетевой компании;
- выявление нарушений требований санитарных норм и правил, Технических Регламентов;
- подготовка отчета по результату аудита;
- составление корректирующих мероприятий по устранению выявленных несоответствий.
- анализ текущего состояния производства, включая процессы хранения, транспортировки и реализации пищевой продукции, относительно требований контролирующих органов или сетевой компании;
- оценка степени готовности предприятия к прохождению аудита контролирующих органов или сетевой компании;
- выявление нарушений требований санитарных норм и правил, Технических Регламентов;
- подготовка отчета по результату аудита;
- составление корректирующих мероприятий по устранению выявленных несоответствий.
В процессе аудита наши эксперты соберут всю необходимую информацию для дальнейшей разработки и внедрения системы ХАССП:
- Перечень выпускаемой продукции;
- Сканированные копии нормативных документов, по которым выпускается продукция, для общепита ТТК;
- Перечень оборудования;
- Перечень средств измерения;
- Технологические инструкции (если есть);
- Перечень ведущихся журналов;
- Перечень договор;
- Программа производственного контроля (если есть) и протоколы лабораторных анализов;
- Поэтажный план производственных участков;
- Организационная структура или штатное расписание;
- Реестр стеклянных и пластиковых предметов;
- Перечень моющих и дезинфицирующих средств;
- Краткую характеристику производства и др.
- Перечень выпускаемой продукции;
- Сканированные копии нормативных документов, по которым выпускается продукция, для общепита ТТК;
- Перечень оборудования;
- Перечень средств измерения;
- Технологические инструкции (если есть);
- Перечень ведущихся журналов;
- Перечень договор;
- Программа производственного контроля (если есть) и протоколы лабораторных анализов;
- Поэтажный план производственных участков;
- Организационная структура или штатное расписание;
- Реестр стеклянных и пластиковых предметов;
- Перечень моющих и дезинфицирующих средств;
- Краткую характеристику производства и др.
Перед тем как приступить к разработке принципов ХАССП, Руководство организации должно определить и назначить участников группы ХАССП, которые будут ответственны за разработку и функционирование системы.
Следующий шаг - за организацией закрепляется эксперт, который будет разрабатывать всю необходимую документацию:
- План ХАССП
- Программы предварительных условий
- Документированные процедуры по системе менеджмента
- Необходимые инструкции
- Журналы, чек-листы и др.
- План ХАССП
- Программы предварительных условий
- Документированные процедуры по системе менеджмента
- Необходимые инструкции
- Журналы, чек-листы и др.
После разработки и согласования документации, наши эксперты проведут обучение для всех ваших сотрудников, расскажут как заполнять журналы, чек-листы.
На группу по безопасности будут оформлены сертификаты о повышение квалификации.
На группу по безопасности будут оформлены сертификаты о повышение квалификации.
Окончательным этапом мы оформляем сертификат соответствия, который является подтверждением того, что на предприятии соблюдаются государственные стандарты, гарантирующие соответствие продукции всем требованиям качества и безопасности (срок действия данного документа составляет 3 года – в течение этого периода мы предоставляем квалифицированную помощь и консультацию по вопросам касающимся внедренной системы ХАССП)
РАСЧЕТ СТОИМОСТИ РАЗРАБОТКИ И ВНЕДРЕНИЯ СИСТЕМЫ ХАССП В КАФЕ
Что вы получите по результатам разработки ХАССП в КАФЕ?
1
Разработанную документацию
Разработаем всю необходимую документацию: инструкции, процедуры, памятки, журналы, программу производственного контроля, методический материал и др.
2
Обученный персонал
Проведем живое обучение персонала в процессе и после разработки системы ХАССП. Также предоставим записи обучающих материалов.
3
Электронную систему ведения записей
Настроим электронную систему ведения записей, запрограммируем необходимые журналы и уведомления.
4
Сертификат соответствия ГОСТ Р ИСО 22000-2019 и ГОСТ Р 51705.1-2001
Сертифицируем ваше предприятие независимым аккредитованным ораном на соответствие национальным и международным стандартам.
5
Разрешение на применение знака
Оформим разрешение на применение знака "Международные Стандарты" на упаковке.
6
Бесплатную 3-х летнюю поддержку
Оказываем трехлетнюю бесплатную консультационную поддержку на протяжение трех лет по вопросам внедрения и функционирования системы ХАССП.
7
Различные бонусы
Видео запись обучающего курса;
Бесплатную подписку к телеграмм боту с многочисленными полезными материалами;
Более 50-ти рабочих инструкций, разработанных с учетом лучших практик.
Бесплатную подписку к телеграмм боту с многочисленными полезными материалами;
Более 50-ти рабочих инструкций, разработанных с учетом лучших практик.
Оставьте заявку
И наш специалист свяжется с Вами!
Заполняя форму, вы подтверждаете своё согласие с политикой конфиденциальности
Преимущества разработки ХАССП в КАФЕ
Разработка и внедрение системы ХАССП (Hazard Analysis and Critical Control Points) в кафе имеет множество преимуществ, среди которых:
- Обеспечение безопасности питания детей и защита их от возможных опасностей.
- Предотвращение рисков, связанных с пищевой продукцией, благодаря системе управления безопасностью пищевых продуктов.
- Уменьшение возможности возникновения пищевых отравлений и инфекций.
- Увеличение доверия родителей к учреждению и повышение репутации кафе.
- Соблюдение требований законодательства по безопасности пищевых продуктов и санитарно-эпидемиологических правил и норм.
- Экономическая выгода благодаря снижению затрат на повторную обработку и утилизацию продуктов, а также на выплату компенсации в случае возникновения пищевого отравления.
О нас
Компания HACCP PROFI основана в 2013 году — объединившая в своих рядах экспертов — профессионалов из различных регионов России, таможенного союза, стран СНГ и Евросоюза.
Наши эксперты имеют высокую квалификацию, прошли обучение и аттестацию в Российских и международных органах. Высокий профессионализм и большой практический опыт наших специалистов позволяет оказывать услуги в области безопасности пищевой продукции на гарантированно высоком уровне.
Сегодня HACCP PROFI - это не только экспертный союз, это еще и группа компаний, имеющая в своем составе представительства в различных регионах РФ, что позволяет нам оказывать услуги оперативно, качественно и по минимальной стоимости на всей территории Российской Федерации.
Наши эксперты имеют высокую квалификацию, прошли обучение и аттестацию в Российских и международных органах. Высокий профессионализм и большой практический опыт наших специалистов позволяет оказывать услуги в области безопасности пищевой продукции на гарантированно высоком уровне.
Сегодня HACCP PROFI - это не только экспертный союз, это еще и группа компаний, имеющая в своем составе представительства в различных регионах РФ, что позволяет нам оказывать услуги оперативно, качественно и по минимальной стоимости на всей территории Российской Федерации.
Наша главная задача
Правильно и профессионально оценить текущее состояние процессов заказчика, выявить недостатки, своевременно и высококвалифицированно оказать помощь, минимизировать Ваши риски и затраты на решение поставленных задач.
Наша основная цель
Повышение конкурентоспособности и эффективности Вашего бизнеса, профессиональная экспертная консультационная поддержка бизнеса на основе долгосрочных и доверительных отношений.
Результат нашей работы
Соответствие требованиям действующего законодательства, эффективно работающая система менеджмента, обученный персонал, успешное прохождение проверок контролирующих органов и торговых сетей, безопасность и удовлетворенность Ваших потребителей.
Наши эксперты
- Сушков Виктор ВладимировичЭксперт СДС "Международные стандарты"
- Бедарев Игорь ВикторовичЭксперт СДС "Международные Стандарты"
- Сиротин Константин ВладимировичЭксперт СДС "Международные Стандарты"
Бесплатные вебинары ХАССП
HACCP PROFI ежемесячно проводит бесплатные вебинары по вопросам разработки, внедрения и функционирования системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП. Каждый последующий вебинар формируется исходя из запросов наших слушателей.
Если у Вас есть вопрос и вы хотите чтобы мы его разобрали на вебинаре, переходите по ссылке и заполните форму.
Если у Вас есть вопрос и вы хотите чтобы мы его разобрали на вебинаре, переходите по ссылке и заполните форму.
Запись вебинара "разработка ХАССП от А до Я"
Получить бесплатную консультацию
Контакты
По всем вопросам Вы можете позвонить по телефону горячей линии
8 (800) 775-30-83, бесплатный звонок по РФ
Email: info@haccp-profi.ru
Подписывайтесь на наш Youtube-канал